FESTA DO BONITO
30 de Noviembre 2006
prov.: A CORUÑAcmrca.: Ortigueira
mun.: Ortigueira
 

Inf.: 981 400 000

          
 

Por estas fechas es cuando acaba la temporada de captura de bonito y los marineros regresan a sus casas, época en que se acaban las preocupaciones del mar por un tiempo.

En 1992 decididos a festejar este momento se inauguró la fiesta comarcal del bonito compartiendo así su alegría con todos los que lo deseen, exaltando la figura del marinero y promocionando el producto en cuestión. Para la fiesta se ponen a disposición de los visitantes amplios locales donde se prepara el bonito de diferentes y deliciosas maneras, como el bonito al vino, en marmitaco, pechuga de bonito asada, al hierro caliente, en empanada, o salpicón, que se pueden degustar de manera gratuita. La fiesta tiene el encanto de una celebración familiar en la que no falta la música y el baile al final.

 
Datos extraídos de: CASALDERREY, Fina y GARCÍA, Mariano. Festas Gastronómicas de Galicia. Vilariño de Conso. Xerais. 1994