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| FESTA
DOS CALLOS |
11
de Julio 2007 |
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| prov.: PONTEVEDRA | cmrca.: Pontevedra | 
mun.: Meis |
parr.:
Mosteiro |
Inf.: 986 712 001 |
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| En Meis se celebran desde siempre ferias de ganado en las que lo típico era comer callos y se superaba en demanda al plato tradicional de pulpo. Para destacar esta tradición y para darle un aire distinto a las fiestas de San Bieito se decide hacer la primera fiesta de los callos en el año 1991. Es un plato que lleva como principal ingrediente los callos que son trozos de músculo del estómago de la vaca, además de pata de ternera, pata de cerdo, chorizo, tocino, panceta y garbanzos. | |||||||||
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Además de los actos propios de las fiestas populares como
misa, juegos infantiles, grupos de danza, teatro, verbena nocturna,
etc. a la una de la tarde se lleva a cabo la degustación
de los callos y podremos guardar de recuerdo la taza, el plato y
la cuchara conmemorativos del evento.
Se reparten más de mil raciones de callos. Con esta peculiar celebración el municipio despide desde hace años las fiestas en honor a San Benito. La organización ha conseguido que la degustación se haga hueco entre las principales fiestas gastronómicas de la comarca y ha convertido la fiesta en uno de los principales atractivos turísticos del municipio al que cada año acuden miles de personas de toda la provincia. |
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| Algunos datos extraídos de: CASALDERREY, Fina y GARCÍA, Mariano. Festas Gastronómicas de Galicia. Vilariño de Conso. Xerais. 1994 | |||||||||
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