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FESTA DE EXALTACIÓN DO CHOURIZO |
4 de Febrero 2008 |
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| prov.: PONTEVEDRA | cmrca.: Deza | 
mun.: Vila de Cruces |
Inf.: 986 582 095 |
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| Nace
en 1993 en una propuesta conjunta del ayuntamiento, los ganaderos
y agricultores, con el fin de recuperar la antigua feria del día
4 de febrero, la cual tenía gran prestigio en los alrededores. Hasta este año la Feria del Chorizo de Vila de Cruces y la Feria del Cocido de Lalín se disputaban el protagonismo pero, a partir de ahora, estos contrincantes de equiparable potencial gastronómico. La tradición dice que hasta el ayuntamiento se acercaban vecinos de pueblos cercanos, cargados de cerdos y antes de llegar los compradores de la mercancía, se reunían los vendedores frente la iglesia de Nuestra señora de la Piedad, para rezarle por una buena venta de sus productos. Se trata en esta fiesta de recobrar la feria perdida, añadiendo además la venta de chorizos, que son los protagonistas de la fiesta, grelos, bacalao, queso, miel... y degustar los más de 3000 chorizos que son preparados de multiples formas en la caseta del Ayuntamiento. |
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| Datos extraídos de: CASALDERREY, Fina y GARCÍA, Mariano. Festas Gastronómicas de Galicia. Vilariño de Conso. Xerais. 1994 | |||||||||
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