FESTA DO COGUMELO
  
Variable Octubre/Noviembre 2006
prov.: PONTEVEDRA cmrca.: Terra de Montes
mun.: A estrada
parr.: Soutelo de Montes

Inf.: 986 570 141
                   
 

La asociación de vecinos de Santa Bárbara se encarga de la celebración de esta fiesta, que tiene lugar desde el año 1998; y en la cual tiene el protagonismo la seta o "Cogumelo".
Se repartirán más de cien kilos de setas ( boletos, níscalos y cantarelus ) que las promotoras del certamen gastronómico, Yolanda Vilar y María Victoria Cosme ayudadas por sus vecinos han empezado a recolectar en los montes de la comarca a principios del pasado mes de septiembre.

 
El acto central de la fiesta será una degustación popular en la que los visitantes podrán probar por cuatro euros otras tantas recetas elaboradas con las setas como ingrediente protagonista.
Cogumelos con arroz, Cogumelos con Jabalí y Cogumelos con callos son las tres especialidades que ya se han convertido en un clásico de la fiesta.
El precio de la degustación incluirá pan, bebida y postre a base de filloas.
Además, los comensales podrán llevarse de recuerdo la cazuela de barro en la que se servirán todas las especialidades.
La Festa do Cogumelo se completará con una feria de productos típicos de Terra de Montes en la que podrán conseguirse quesos, mermeladas caseras, artesanía local, chorizos, tocino, unto, miel, habas, castañas y otros productos de temporada.
Además, y para completar el festejo, se celebran concursos de: "mejor cartel", "mejor cesta de setas" y "mejor bandeja de frutos de la tierra" con 480 euros en premios en metálico.