Este año 2003
se ha celebrado la noventa fiesta de los callos de Parga. Desde primeras horas
de la mañana las cocineras empiezan a preparar uno de los platos menos
veraniegos pero con mucha tradición en Galicia. Este año se sirvieron
cerca de las mil raciones. También fue numeroso el público que
acudió a los puestos con ollas para llevarse los callos a casa. Además
de comer callos, los asistentes también pudieron ver a los participantes
del séptimo certamen de cantería o comprar en la feria de artesanía
gallega. |