Ponte-Caldelas
celebra cada año su "Festa da Troita", que ha sido
declarada fiesta de interes turístico en la provincia de
Pontevedra. Esta fiesta al igual que la de A Pontenova, recibe su
nombre por la abundancia de buena pesca que encuentra principalmente
en el río Verdugo.
Inaugurada en el año 1967, año tras año celebra
un concurso internacional de pesca en la categoría de salmónidos,
pero a parte de esto, también cuenta con otros tipos de concursos,
como el Concurso Literario de Redacción, el Concurso de Carteles
en el que el ganador será el escogido para promocionar la
fiesta por toda Galicia, o el de Fotografía. Pero sobre todo
lo que atrae más gentío es la degustación de
las truchas, que son preparadas de múltiples maneras, como
trucha en escabeche, frita, empanada de truchas...
En la degustación de la trucha, todos los hoteleros de la
villa exhiben sus especialidades que son preparadas delante de la
atenta mirada de todos y que podrán probar el manjar acompañado
de un excelente vino. La degustación se lleva a cabo en la Alameda
de Ponte Caldelas, lugar próximo al río y que sirve como escaparate
de estas fiestas. |