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FESTA DA FILLOA |
1 de Mayo de 2008
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| prov.: LUGO | cmrca.: Terra Chá |
mun.:Cospeito | parr.:Muimenta |
Inf.: 982 520 001 | |||||
| Esta
fiesta se creó para dar a conocer el pueblo y recuperar uno de los productos
típicos de la "Terra Chá": la filloa. Nace en el año 1992 de la comisión de la feria de las muestras y exposiciones (MOEXMU). Esta fiesta crece cada año más. Entre sus atractivos destacan las "fiolleiras", mujeres que se encargan de cocinar tan rico manjar, concursos de ganado, productos de la zona (miel, queso, artesanía...) y la degustación de la protagonista de la fiesta, la filloa. Además, el menú se complementa con churrasco, chorizo, criollo, pan, vino, café y "queimada". Los vecinos ayudan en la ejecución de la fiesta, bien sea aportando productos o de forma monetaria. Las filloas de muimenta se hacen con los mismos ingredientes que en otros pueblos, pero el cariño con el que sus cocineras las preparan y las diferentes formas que varían de cocinera a cocinera, hacen que la filloas sean distintas unas de otras y cada una de ellas tiene un carácter y sabor especial e irrepetible. |
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| Datos extraídos de: CASALDERREY, Fina y GARCÍA, Mariano. Festas Gastronómicas de Galicia. Vilariño de Conso. Xerais. 1994 | |||||||||
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