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Pontecesures celebra la Fiesta de la Lamprea el 15 de abril

La lamprea del Ulla protagonizará la décimo segunda edición de la Fiesta de la Lamprea, que tendrá lugar el domingo 15 de abril en Pontecesures (Pontevedra), con degustación del pescado a un precio de 12 euros. El programa de actos comienza el jueves 12, pero será el domingo cuando la lamprea llegue a las cazuelas de los asistentes a la fiesta, que podrán adquirir la ración de pescado a un precio de 12 euros, en la carpa montada en el muelle de la localidad pontevedresa.Antes de la degustación leerá el pregón de la fiesta el físico y colaborador de la radio y televisión gallegas Jorge Mira. Los grupos folclóricos animarán la fiesta, que también contará con una exposición de automóviles antiguos. Entre el jueves y el sábado se desarrollarán en la villa diversos actos culturales que se pueden consultar en el programa.

La degustación de la lamprea, preparada al estilo tradicional, constituye su principal atractivo. Esta forma de preparación llamada " a la bordelesa" incluye la lamprea guisada en su propia sangre condimentada con vino, ajo, cebolla, perejil, aceite y sal al que se le añade un acompañamiento de arroz blanco y picatostes. A precios populares se puede degustar este delicioso manjar, en una carpa destinada al efecto o bien en los bares y restaurantes de la villa. Además de la degustación se llevan a cabo actividades paralelas relacionadas con la lamprea: charlas, exposiciones, acuario, etc.
Como curiosidad añadir que fue la primera fiesta gastronómica de mar-río celebrada tras la catástrofe del Prestige en 2002.

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