El consumo de este delicioso pescado propio de las costas de A Guarda es promovido mediante la celebración de esta fiesta gastronómica. Organizada desde sus orígenes por la Asociación de Palangreros Guardeses (ORPAGU), todo el que acuda a las degustaciones podrá elegir entre dos maneras distintas de tomar el producto: a la manera tradicional, “pez espada a la plancha”, o según la receta seleccionada por los organizadores para la presente celebración.
Tanto las degustaciones, como las distintas actividades que las acompañan tienen lugar en el entorno portuario. |