La carballeira del convento de los Franciscanos servirá de escaparate de esta nueva edición de la fiesta del pimiento de Herbón. Esta fiesta nació en el año 1979 con la idea de promocionar un producto típico de la zona, como casi todas las fiestas gastronómicas.

La aldea de Herbón pertenece al municipio de Padrón, y en ella se celebra este año la XXIX Fiesta del Pimiento. En este pueblo se producen unos 15.000 kilos de pimientos que se venden entre los meses de junio y septiembre.

Se llegan a repartir gratuitamente más de 2.000 kilos de este producto de la huerta, acompañados de pan de maíz, chorizos y vino de Rioja. La fiesta suele ser después de la procesión, en la carballeira del convento de los Padres Franciscanos.

Esta fiesta va a alcanzar el cuarto de siglo de vida, quedando así demostrada la consolidación del evento.