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Esta fiesta gastronómica tiene como protagonista principal al queso de la comarca de A Ulloa, queso que comparte denominación de origen con los quesos de Arzúa.
Este queso se elabora en toda la comarca de A Ulloa lo que hace que cada año mude el empalzamiento de esta feria gastronómica entre los ayuntamientos de Antas de Ulla, Monterroso y Palas de Rei (el anfitrión de este año).
El producto estrella es el queso de forma circular de color amarillo intenso y gran dureza por fuera frente el blanco y blando interior.
Un delicioso manjar digno de ser exaltado en esta fiesta gastronómica donde además encontraremos otros productos.