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FESTA DA ROSQUILLA |
Domingo de Pascua 2008 |
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| prov.: PONTEVEDRA | cmrca.: Deza | 
mun.: Silleda |
parr.:Abades | Inf.: 986 580 002 |
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| Esta
fiesta tiene su inicio en el año 1987 con el fin de recobrar
la tradicional "fiesta de Carmen", que se dejó
de celebrar durante 12 años por la falta de gente joven en
el pueblo, debido a los problemas de la emigración. La fiesta del Carmen carecía de las rosquillas que, por otra parte, son las protagonistas en esta celebración, debido a que los organizadores del evento quisieron homenajear a las "Rosquilleras" del lugar, que fabricaban artesanalmente sus rosquillas para ir a venderlas a las fiestas de otros pueblos vecinos. En la actualidad se celebra un concurso entre todos los vecinos para que la calidad de las rosquillas no decaiga. Además de la calidad, se está poniendo como costumbre que los participantes hagan unas composiciones artísticas y satíricas con sus rosquillas de modo que también se premia la originalidad de las mismas. El "bolo" de las rosquillas ganadoras son subastadas entre los asistentes a la fiesta. Las rosquillas responden a la tradicional receta de los abadeses del lugar. Están hechas con productos totalmente naturales y de forma artesanal. La calidad de las rosquillas de Silleda las ha llevado a estar presentes en actos como la Expo de Sevilla. |
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| Datos extraídos de: CASALDERREY, Fina y GARCÍA, Mariano. Festas Gastronómicas de Galicia. Vilariño de Conso. Xerais. 1994 | |||||||||
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