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Durante el mes de noviembre se rinde culto a la castaña con la celebración de los tradicionales magostos por toda la geografía gallega y, en especial, en la ciudad de las Burgas, Ourense.

Noviembre representa en Galicia el tiempo del Magosto y el comienzo de la temporada de la matanza del cerdo. El magosto consiste en una comida comunitaria a base de castañas y que constituye todo un ritual.Los preparativos se inician con la recogida de castañas. Luego se prepara la lumbre, en la que se quemarán ramas de laurel ("loureiro") para que extienda su característico olor y chasquido. Reunida la gente alrededor del fuego se procede a efectuar un corte en las castañas para que estas no revienten en contacto con el calor. Cuando yá solo queden las brasas, se extenderán las castañas para asarlas. Finalmemnte, resta disfrutar de este manjar que ofrecen nuestras tierras.