FESTA DA SOLLA
23 al 25 de Agosto 2008
prov.: PONTEVEDRA cmrca.: Baixo Miño
mun.: O Rosal
parr.: As Eiras

Inf.: 986 625 000

          
 

La Fiesta de la Solla comenzó siendo un complemento de las fiestas de San Bartolomeu en el año 1980. Se celebra el primer domingo de Agosto.

Después de barajar distintas posibilidades, como la lamprea y la angula, se decidieron por la solla, que abundaba en esas fechas, aunque en los últimos años escasea. La comisión organizadora es la misma que la que organiza las fiestas patronales, presidida desde hace años por Eduardo Alonso Aldao. A partir de las siete de la tarde comienzan a funcionar las cocinas improvisadas en el recinto de la pradera de San Isidro, ya conocida como el "piñeiral da solla".

Las sollas se salan y después se fríen, y en cuanto hay gente suficiente, comienza la degustación. En ocasiones se complementaba este evento con concursos a la solla más grande, pero se tuvo que cambiar el concurso a otro de platos cocinados, pues se metía plomo en los peces para ganar el primer concurso.

El pescado se prepara frito con grasa, y la ración se acompaña de cachelos, olivas negras propias de Portugal, pan de maíz, y vino tinto de O Rosal.