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En el año 1987 y aprovechando la festividad de San Isidro, la comisión parroquial de Carcacía decide hacer una fiesta en homenage a la tortilla, haciendo para tal acto una tortilla gigante, suficiente para entrar en el libro Guinnes de los Records. En el "Campo da Pousada" se da dicha celebración desde primeras horas de la mañana,el domingo más próximo al 15 de Mayo,para degustar el producto pasado el mediodía, debido al gran trabajo que se necesita para preparar los ingredientes (patatas, huevos, chorizo, cebolla) necesarios para hacer la tortilla. También se utiliza una grúa con 4 cadenas para dar la vuelta a la grandisima sarten.
El menú se complementa con sardinas, pan de maiz o trigo y vino del país; incluso con pulpo y churrasco, y siempre acompañado de música folclórica, para terminar con una amena verbena.