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| FESTA
DA VINCHA |
3
Domingo de Carnaval 2008 |
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| prov.: PONTEVEDRA | cmrca.: Terra de Montes | 
mun.: Cerdedo |
Inf.: 986 753 006 |
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| En
este ayuntamiento de la provincia de Pontevedra se celebra este
año 2008 la VIII Edición da festa da Vincha, organizado
por la asociación de mujeres "Espadela" de Cerdedo.
La fiesta se celebra en una carpa cubierta cedida por el ayuntamiento, al lado de la iglesia parroquial San Xoán Bautista donde se puede degustar un menú compuesto por Carne ó Caldeiro,pulpo y churrasco. Además se puede comprar lotes de productos gastronómicos. Por la tarde se celebra el concurso de vinchas además de disfrutar por la noche de la actuación de varios grupos musicales. La vincha es un postre que lleva como ingredientes: pan del día anterior, huevos, uvas pasas, anís, azúcar y leche y la tradición dice que todo esto se mete en una vejiga seca de cerdo , se ata, se cose y se pone a cocer en agua al baño maría durante un par de horas. Cuando la vejiga se infla es cuando se puede romper y el relleno queda como un bizcocho. |
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| La fiesta cuenta con una exposición de cerámica de Niñodaguia, outra de cestería tradicional y una tercera sobre el lino, que cuenta con la colaboración del Centro Etnográfico de la Terra de Montes. Además de demostraciones del trabajo con bolillos y herrería. La música tampoco falta este día con la actuación de gaitas y distintos grupos musicales. | |||||||||
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