El vino del Condado es el protagonista de esta fiesta en Salvaterra donde en el año 2005 hubo 25.000 visitantes.

La fiesta del vino que se celebra en esta villa el último domingo de Agosto es una de las citas gastronómicas más antiguas de Galicia.

La principales bodegas de la comarca sacan sus vinos, con denominación de origen de las Rías Baixas, y los ofrecen por un precio simbólico.

La fiesta empieza de buena mañana con el pasacalles, en el que participan una docena de bandas de gaitas y baile de uno y otro lado del Miño.

A media mañana se hace pública la lista de los mejores vinos de la cosecha del año anterior, donde participan alrededor de 35 caldos.

Hay que destacar el trabajo de los bodegueros y la excelente calidad de la uva.