Fiesta
gastronómica de exaltación de este plato típico de esta zona de
Ourense, cuyo día central será la jornada de degustación, el día
31
A Gudiña exalta sus mejores productos en esta fiesta gastronómica,
con una exposición de elaboraciones artesanales autóctonas y otra
de maquinaria agrícola, ambas durante el fin de semana.
Los dias 29 y 30 tendrán lugar charlas sobre el cultivo de castaños
y la micología. Aprovechando la Feria de Muestras Agroalimentaria
y Artesanal, se elogia la carne de jabalí, que se acompaña de las
castañas asadas, producto que en tiempos antiguos era el sustituto
de la patata.
Habrá un concurso de platos y postres elaborados con castañas. . |